RECETTE MUFFINS SALÉS

recette muffins salés

On connait surtout les muffins sucrés à base de chocolat, de myrtilles ou de toutes autres gourmandises. Mais on peut également en faire des salés qui sont tout aussi délicieux ! Alors c’est parti pour notre recette de muffins salés et sans farine !

 

Ingrédients : Pour 6 muffins

-8 Pommes de Terre

-200gr de Cheddar

-2 tranches de poulet/jambon

-2 oeufs

-Sel

-Poivre

-Crème fraîche

-Mozzarella en cubes

Commencez par laver et faire cuire vos pommes de terre. Il faut ensuite les presser en purée, vous pouvez garder la peau si vos pommes de terre sont bios, sinon enlevez-la.

Dans un grand saladier, déposez la purée, ajoutez ensuite les 2 oeufs, le cheddar, le jambon et un peu de crème fraîche.

Mélangez le tout puis assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts.

Remplissez ensuite des moules à muffins à ras-bord. Déposez la mozzarella sur le dessus pour un délicieux effet gratiné et ensuite direction le four pour 20 minutes de cuisson à 190°C !

Laissez ensuite refroidir quelques minutes et régalez-vous ! Vous pouvez accompagner le tout d’une salade verte et ça sera parfait.

Bon appétit !

 

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