Miroir, oh mon beau miroir, dis-moi quel est ton plus beau gâteau?

gateaux miroirs

Du conte de fées à la réalité, les œuvres gourmandes de la pâtissière russe Olga  Noskova nous emmènent au pays des merveilles. La raison? Une maîtrise parfaite du glaçage à l’effet miroir et des intérieurs sublimés par une technique digne des plus grands. Les effets intergalactiques sont obtenus grâce à une combinaison de différents coloris.  Régalez-vous avec cette galerie présentant une sélection des sublimes fresques sucrées d’Olga.

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Images © Olga Noskovaa

Vous souhaitez reproduire chez vous cette fameuse recette? On vous la livre ci-dessous rien que pour vous:

LA RECETTE DU GÂTEAU MIROIR

INGRÉDIENTS :

⦁ 20 g de gélatine en poudre.
⦁ 120 g d’eau.
⦁ 300 g de glucose.
⦁ 300 g de sucre.
⦁ 150 g d’eau.
⦁ 200 g de lait concentré sucré.
⦁ 300 g de chocolat (de votre choix).
⦁ Du colorant alimentaire.

PRÉPARATION :

1. Mélangez la gélatine dans l’eau.

2. Faites bouillir le glucose, le sucre et l’eau dans une petite casserole.

3. Retirez le tout du feu et ajoutez la gélatine.

4. Ajoutez le lait à votre préparation, versez ensuite le chocolat et le beurre mélangés.

5. L’effet miroir s’obtient grâce à différents glaçages réalisés à partir de colorants de différentes couleurs sur l’ensemble du gâteau.

Et voilà, vous n’avez plus qu’à essayer maintenant!

Pour encore plus de créations époustouflantes, rendez-vous sur son Instagram !

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5 Commentaires sur “Miroir, oh mon beau miroir, dis-moi quel est ton plus beau gâteau?

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