Galette des Rois Chocolat

Le mois de Janvier est celui de la fameuse galette des rois, véritable institution chez nous ! Aujourd’hui nous vous proposons une petite recette maison pour faire une délicieuse galette des rois au chocolat, c’est parti !

 

Ingrédients :
– 2 pâtes feuilletées
– 2 œufs
– 100 g de sucre
– 140 g de poudre de noisette
– 70 g de beurre ramolli
-1 fève

1. Préchauffez le four à 180 degrés (th. 6)
2. Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance de pommade.
Incorporez 1 œuf entier et 1 blanc (réservez le jaune pour la dorure), puis la poudre de noisette.
3. Déroulez 1 pâte feuilletée et étalez le mélange en laissant un bord de 2 cm environ. Placez la fève.
4. Mettez du jaune d’œuf sur le bord de la pâte puis couvrez avec la seconde pâte feuilletée.
Appuyez pour faire adhérer, puis repliez les bords des 2 pâtes.
Avec un couteau, faites de légères incisions en forme de quadrillages pour décorer la galette.
5. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez le dessus de jaune d’œuf délayé avec une cuillerée à soupe d’eau.
6. Enfournez et laissez cuire 25 minutes.

Et voilà, il ne vous reste plus qu’à la déguster ! Et c’est encore meilleur quand ça sort du four !

 

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